這次Carrie揪了大家一塊合購聽說很好吃的板條！說到板條，印像中就屬客家口味最Q最好吃～
會吸引我參加合購團的原因，是因中間包了肉捲！耶...這感覺還頗特別的喔～
所以我便訂了二盒肉捲板條及一碗紅糖薑汁地瓜湯
每盒都用像便當盒的盒子裝置，內附了一包肉燥及香菜．NT50元/盒
一盒裡面共含了三捲板條，含盒重量約為270G
店家已經幫忙處理好，幫客人省下不少切分的時間
表層還用透明的年糕紙包覆著，足見店家貼心的地方！
店家使用再來米純手工製作的客家粄條，包上特製的餡料以大火將之「蒸」熟
搭配些許香菜，再淋上傳統道地的香油蔥，極具客家風味...
板條內舖上一層調味過的絞肉
煮食的方法非常的簡單，連豬腦袋蘿莉都會喔！哈哈哈～
一、將肉捲板條取出放至盤中以大火將之「蒸」熟，大約需時8~10分鐘
﹝將板條內的豬肉餡蒸熟即算完成﹞
二、再淋上每盒附上的香菜及香油蔥即可食用
蒸熟了，看起來平滑的板條感覺很可口呀！
蒸熟之後的板條呈現出白色色澤且帶點可透出光澤的狀態
在夾的時侯，板條還超有彈性的晃動吶！讓人忍不住想一口吞下～
板條吃起來非常的軟嫩順口，加夾著裡層肉香、蔥香的搭配，真的好香好好吃！
另外店家附上的油蔥真的是有來頭喔～都還沒打開，香味馬上撲鼻而來...
我覺的它們家的油蔥跟外面的不太一樣，蔥使用的量遠比油要多上許多
所以只會看到大量上了微微焦色的蔥段，不會看到都是白花花的凝固油脂
接下來就是蘿莉買的另一道食品．紅糖薑汁地瓜湯NT20元(每碗約240G)
除了外盒之外，裡面用塑膠袋包裏著
一倒出來，老薑的味道很濃，感覺是那種很道地的香味
裡面的薑片很大一塊，地瓜的份量也不少
湯汁喝起來非常古早味，老薑味道超重，而且不會過甜
地瓜燉煮的很綿密，口感挺不錯的！真是便宜又大碗吶...
以口感來說，我覺的它們家的板條真的很特別又好吃！而且油蔥更是不容小看～
那種Q嫩板條的原始味道又帶了一些清香油蔥的綜合口感，實在是很不錯！
除了頗受好評的肉捲板條之外，店家也有販賣傳統道地客家味道的蘿蔔糕
現在還推出新產品：古法醃漬下飯菜的瓜仔肉...
因為我對瓜仔肉比較不感興趣，喜歡板條還是古早味瓜仔肉的朋友，不彷可以試試口味喔！
新竹北埔．肉捲板條
http://www.ihergo.com/store/peipugo
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