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之前看到夢想無限大大寫了一篇鬼女神的食記，當下就對這個醬油覺的很感興趣！
其實最主要的這個Mark我覺的真的好酷喔～哈哈！連名字也很特別！


後來上網查，原來這家醬油已將近有60年的歷史了～原來是古董級的...
”鬼女神”為日本避邪之神，於日據時代由一位日本知名食品專家水野博士研究此味原液
直至民國36年才正式命名為「鬼女神味原液」，廣受五星級餐廳、總鋪師、小吃店的喜愛。
而且連鴨肉扁、鼎泰豐都將它視為調味秘方之一...
剛好前陣子看到合購團有這個，我也心動地跟團訂了幾瓶回來嚐嚐味道！

我總共買了三瓶不同味道的，另外小瓶是這次買蒸煮麵所附贈的
您看．這個鬼女神的Mark是不是很酷XD


後面有標示醬油成份及保存期限


另外掛在上面的小冊子，裡面還有寫上醬油烹煮美食的小方法


瓶口採用拉環式


我買的是500CC NT.50元


辣味油膏．適合沾醬、炒飯...等
甘醇醬油．適合什錦滷味、滷肉燥、滷豬腳、滷筍絲...等
金醇醬油．適合沾、滷、清蒸醬汁、蒜泥醬汁、炒飯、麵...等


鬼女神蒸煮麵 NT.80元


每包共有10片


非油炸麵身、也不加防腐劑喔！吃更起來更健康吶～


我煮了一包蒸煮麵，加了一點點辣味醬油，吃起來味道真的很不錯
醬油帶了一些些辣味，味道非常甘醇，不愧是廣受店家歡迎醬油...
麵本身非常香Q，外表長的像泡麵，可是吃起來又跟泡麵的口味不太一樣


除了拌乾麵之外，蒸煮麵也可以拿來煮湯，加一些肉片、青菜就變成一道簡單的料理了！
這個我是用金醇醬油當湯底，完全不用加鹽巴、味素，湯頭喝起來就很清淡飄香...


又香又Q的蒸煮麵，好呷好呷！


這次品嚐台宮鬼女神的醬油真的還蠻喜歡的，裡頭帶了一種古早的味道
一道美食的背後，醬油也算是料理的靈魂，有時侯單調的口味，加了醬油更是提升不少美味的層次
如果採用的是高品質又好吃的醬油，更是幫料理加了很多分數喔！ 


台宮有限公司-鬼女神

電話：02-2594-8834
店址：台北市大同區哈密街50號-3(ㄧ樓)
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